中国醋都清徐“一条龙”发展思路打造双百亿醋产业

  中新网太原4月6日电(任丽娜)“清徐县将以‘一条龙’发展思路全面‘强龙头、壮龙身、活龙尾’,瞄准'醋产能达到100万吨,年产值达到100亿元'这1个目标,全面实施产业集聚等8大工程,深入推进16项重点工作,全力做大‘中国醋都’金字招牌,全面构建食醋发展新格局。”6日,山西省太原市人大常委会副主任、清徐县委书记王剑峰在“清徐老陈醋成都行”启动仪式上如是说。  

  山西老陈醋,中国四大名醋之一,是中国历史最为悠久的醋品,清徐是山西老陈醋的正宗发源地,清徐老陈醋于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。2020年,中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予清徐“中国醋都”称号。

  官方数据显示,目前,清徐拥有醋生产企业43家,注册醋商标266件,培育中国驰名商标3件。醋年产规模70万吨,占全省80%、全国20%,是全国最大的醋生产基地,已形成六大系列200多个品种,产品畅销全国,远销海外。

  据记者了解,清徐县为实现食醋产业百万吨产量、百亿元产值目标,实施“一条龙”发展思路,即“强龙头、壮龙身、活龙尾”战略——重点支持水塔、紫林“双龙”上市,打造领军企业“龙头”;依托醋业协会,整合资源,强化合作,帮助中型企业做强,壮大醋企旗舰集团“龙身”;培育小型醋企业成长,盘活特色“龙尾”,全面构建食醋发展新格局,提升“中国醋都·清徐”国际美誉度。

  谈起“双百”目标,王剑峰在接受中新网记者采访时表示,清徐有信心,也有决心在两年之内实现食醋产业百万吨产量、百亿元产值目标。

  清徐醋产业协会会长、紫林醋业董事长罗建纯称,山西老陈醋除了作为调味品丰富人民饮食外,更具有极高的养生保健价值,经常食用能起到食疗食补的作用。酿造食醋是一个大健康产业,随着消费者“少盐多醋”的健康意识增强,未来食醋市场空间巨大。

  6日,中国醋都清徐借助在成都举办的第104届全国春季糖酒交易会,启动“清徐老陈醋成都行”活动,34家清徐醋企亮相全国糖酒会。本次活动,清徐县打破单一线下会场模式,实现1个线下主会场、多个独立线上分会场联动直播的“线上线下全渠道数智化供销展会”。展厅中,清徐各路官员力推清徐和清徐醋;展位上,各家网红直播带货销售忙。(完)

【编辑:张燕玲】

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